Publicitária deixa emprego para investir em ateliê de confeitaria

Empresa aberta em 2016 proporcionou um novo momento na vida da empreendedora

Foto: Arquivo pessoal

Bolos, brownies e as delicias de uma confeitaria são encontradas no Ateliê 222, da publicitária Ana Paula Alves Franco. O negócio lançado em 2016 deu certo e proporcionou um novo momento na vida da empresária, que deixou a agência em que trabalhava e decidiu enfrentar os desafios do empreendedorismo.

“Tudo começou por acaso. Às vezes nem sei muito bem como explicar. Tudo era muito despretensioso, pelo menos para mim. Na verdade, era quase uma brincadeira. Engraçado como parece que foi ontem que sentei na cozinha para fazer o meu primeiro bolo. Hoje vejo bem que nesse dia, ao invés de tentar encontrar a receita de um bolo qualquer, era uma tentativa de me encontrar”, destaca Ana Paula.

A empreendedora explica que foram diversos desafios no início. No entanto, ela pondera que estes ajudaram a desenvolver seus produtos e garantiram a sustentabilidade do negócio. “Demorei a acreditar que para trabalhar com doces era necessário ir além de entender as complexas reações químicas que acontecem ao misturar os ingredientes. Entender a confeitaria é uma forma de aprender a lidar com os nossos erros. É quase sempre errar e recomeçar. Reinventar”, disse.

Foto: Arquivo pessoal

O nome da empresa, Atêlie 222, surgiu de uma reunião com uma amiga, o número (222) vem do prédio de Ana Paula. “Eu e uma amiga, também publicitária, fazíamos um ‘brainstorm’ para criarmos uma marca. Eram tantos nomes engraçados. Alguns ruins e outros péssimos. Era gargalhada atrás de gargalhada. Eis que de repente rolou: ‘E por que não ateliê 222’ - É o número do meu prédio, ela adorou. Viu sentido, força e todo o simbologia que recheava o fato de ser o número do lugar que enrolei, o meu primeiro brigadeiro”, pontua.

A confeitaria não possui endereço físico, os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp (62) 9 9203-4848 ou pelo Instagram @atelie222. Dentre os produtos mais procurados, Ana Paula destaca o Bolo de Pote. Até o momento três sabores já foram desenvolvidos: pão de mel com brigadeiro ao leite, brigadeiro de doce de leite caseiro, além de nha Benta de ninho com tradicional e twix. Bolos, brownies, brigadeiros e diversos preparos com chocolate também são produzidos. Pelo Instagram o público tem a oportunidade de conferir fotos e os bastidores da produção.